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Grain de Sel

Visite de la fromagerie de la Maison Gaborit

Visite de la fromagerie de la Maison Gaborit

Le 25/10/2018

Biocoop St-Hilaire-de-Riez
Vous connaissez sûrement ces délicieux produits laitiers à base de lait de chèvre, brebis ou vache jersiaise !
Venez avec nous visiter la ferme, la fromagerie le jeudi 25 octobre, départ à 9h00 du magasin Biocoop Grain de Sel pour covoiturer.
Retour prévu 13h00 environ. Inscription en magasin.

La Maison Gaborit, c'est une histoire de famille.

Dans les années 70, percevant déjà les difficultés et les dérives de l’agriculture intensive, sur la maîtrise des sols, la santé des animaux et les conséquences sur la nature, la ferme paternelle s’est

convertie en agriculture biologique dès 1973.

L’exploitation a aujourd’hui une surface de 135 hectares avec 100 vaches laitières. Pervenche, une vache du troupeau a reçu deux années consécutives le titre de championne du Salon de l’Agriculture de Paris.

Depuis quelques années nous complétons le lait de la ferme par celui de plusieurs producteurs locaux: mêmes exigences, même qualité certifiée Biocohérence, alimentation des animaux sans ensilage, parcours libre des animaux, logettes sur paille…

Nous avons avec tous nos éleveurs (vaches, chèvres, brebis) un partenariat fructueux basé sur la reconnaissance de la qualité de leur travail. Les produits laitiers bio que vous consommez, c’est demain de nouveaux agriculteurs bio, des terres cultivées en bio, des animaux mieux traités et des produits sains »

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