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Fruit star du printemps, aux saveurs sucrées et acidulées, la fraise fait le bonheur des petits et des grands. Cultivée exclusivement en France et en pleine terre, la fraise issue des groupements de producteurs Biocoop se démarque par sa diversité de goûts de variétés.

Quoi de plus parlant pour valoriser la production locale, que de nommer les fruits et légumes… en patois ? C’est le parti-pris de Biocoop pour valoriser son offre de fruits et légumes bio, locale et de saison. Retour sur les spécificités de l’enseigne.

On nous dit que les consommateurs veulent manger de tout, toute l’année. Chez Biocoop, on préfère vous proposer des fruits et légumes bio seulement quand c’est la saison. Pour vous aider à consommer (plus) responsable, Biocoop vous invite à découvrir chaque mois, une nouvelle page de son calendrier de saisonnalité de fruits et légumes.

Disponibles toute l’année, les bananes bio et équitables Biocoop sont produites par de petits producteurs des pays du Sud et transportées par bateau. Deux des critères qui illustrent les spécificités de l’enseigne, en matière de commerce équitable Nord/ Sud.

Après le jambon blanc, c’est au tour des saucisses de francfort, des lardons fumés et des allumettes de volaille de venir élargir la gamme "sans sel nitrité" dans les rayons des magasins Biocoop. Des produits issus de la filière de viandes bio Ensemble, la démarche qui promeut le commerce équitable « Origine France » chez Biocoop.

Valoriser les démarches de consommateurs engagés dans la défense de la culture des semences paysannes, c’est la mission que s’est donnée Auriane Bertrand, à travers son projet Seed Tour. L’occasion d’en apprendre un peu plus sur ces plants anciens et de rencontrer les paysans et les jardiniers qui les cultivent.