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Grain de Sel
Les Dunes

Tartare d'algues Océane aux algues de l'Ile Ré

Tartare d'algues Océane aux algues de l'Ile Ré
Entrée Idée apéritive
ingrédients pour 4 personne(s)
- 50 gr d'algues ( se vend en vrac ou en sachet)
- une échalote ou oignon
- 3 cornichons
- câpres selon les goûts
-une gousse d'ail
- un citron
- une C à S de vinaigre de cidre
- 4 C à S d'huile d'olive
- poivre, mélange baies

Saison :

Régime particulier: Sans Lactose , Sans Gluten , Végétarien , Sans Lait , Vegetalien , Vegan

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

La recette

Hacher finement ail, échalote, cornichons, câpres, presser le citron pour en récupérer son jus et mélanger tout les ingrédients.
A préparer 20 à 30 minutes avant la dégustation, le temps de la réhydratation des algues.
Il se conserve une petite semaine au frais.


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