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Cave - Eric Sage
Brem sur mer Domaine de 15 ha situé à Brem sur Mer, Eric Sage est un passionné .
Avec ses trois salariés, il convertit l'exploitation dès son arrivée dans la région est est donc certifié agricluture biologique depuis 2019.
https://ericsage.wixsite.com/websiteAvec ses trois salariés, il convertit l'exploitation dès son arrivée dans la région est est donc certifié agricluture biologique depuis 2019.
Les vignes sont cultivées naturellement. Le but étant de réhabiliter et d'intensifier la vie organique dans le milieu où vit la vigne (terre et air) de façon à avoir une vigne en bonne santé et de favoriser les échanges naturels entre le sol et les racines et entre le ciel et les feuilles. L'objectif ultime est d'optimiser l'expression du terroir dans les raisins . Une vinification naturelle, épurée et rigoureuse nous permet de produire des vins généreux, équilibré et ayant de la personnalité.